ในปี 2021 ลัมโบร์กินีมีการเปิดตัวรถใหม่ 3 รุ่น ได้แก่ Huracán STO – Super Trofeo Omologata ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรถแข่งอย่าง Lamborghini Huracán Super Trofeo EVO และ GT3 EVO ในรูปแบบที่เหมาะสำหรับการใช้งานบนถนนสาธารณะ, Aventador LP 780-4 Ultimae รหัสสุดท้ายของ Aventador และ Countach LPI 800-4 นิยามใหม่ของการดีไซน์ซูเปอร์สปอร์ตคาร์ ในโอกาสครบรอบ 50 ปี Countach
นอกจากการเปิดตัวรถรุ่นดังกล่าว ในปี 2021 ลัมโบร์กินีได้นำเสนอ ‘Direzione Cor Tauri’ (‘Toward Cor Tauri’) ซึ่งเป็นแผนงานสำหรับการใช้พลังงานไฟฟ้าของลัมโบร์กินี เพื่อลดปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ของรถในอนาคตและแหล่งที่ตั้ง Sant’Agata Bolognese ตามแนวทางแบบองค์รวมของกลยุทธ์ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม ตลอดจนกระบวนการสร้างรถไฟฟ้า โดยมุ่งเน้นไปที่เทคโนโลยีอันเป็นเอกลักษณ์ และวิธีการที่สามารถรับประกันประสิทธิภาพสูงสุด รวมถึงการพัฒนาการขับขี่อย่างไม่หยุดนิ่ง โดยจะมีการจัดสรรงบประมาณมากกว่า 1.5 พันล้านยูโรตลอดสี่ปี ซึ่งลัมโบร์กินีจะมีการเปิดตัวรถไฮบริดรุ่นแรกในปี 2023 และภายในสิ้นปี 2024 รถลัมโบร์กินีทุกรุ่นจะถูกใช้พลังงานไฟฟ้า โดยมีเป้าหมายในการลด CO2 การปล่อยมลพิษ 50% ตั้งแต่ปี 2025 เป็นต้นไป ต่อจากนั้น จะมีการเพิ่มโมเดลไฟฟ้าเต็มรูปแบบในช่วงครึ่งหลังของทศวรรษ
ทั้งนี้ จีนแผ่นดินใหญ่เป็นหนึ่งในตลาดที่มียอดขายที่แข็งแกร่งในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก เกาหลีใต้มียอดขาย 354 คัน คิดเป็นสัดส่วนเพิ่มขึ้น 17% ในขณะที่ประเทศไทยส่งมอบไป 75 คัน เพิ่มขึ้น 32% และอินเดียส่งมอบไป 69 คัน เพิ่มขึ้น 86% ผลการดำเนินงานอันโดดเด่นของตลาดทั้งสี่ประเทศรวมเป็น 63% ของรถยนต์ทั้งหมดที่ส่งมอบภายในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกในปี 2021
